影響蛋雞發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性能的要害因素
宣布時間：
2022-04-16
外洋先進育種公司近幾年提出了“蛋雞養(yǎng)殖700天產(chǎn)500枚蛋”的高效生產(chǎn)目標，意味著大于90%產(chǎn)蛋率的維持時間凌駕13個月。我國蛋雞養(yǎng)殖周期普遍在500天左右，行情好的時候飼養(yǎng)周期會相應的延長，但大于90%產(chǎn)蛋率的維持時間普遍在8-10個月，部分優(yōu)秀的雞場能凌駕10個月，但也有許多雞場達不到8個月。
影響蛋雞發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性能的因素有許多，好比雞苗質量、種源、雞舍條件、情況控制、飼養(yǎng)治理、免疫程序以及飼料營養(yǎng)等。綜合來看，育雛、育成期蛋雞體重的達標度和均勻度是影響蛋雞整個產(chǎn)蛋周期產(chǎn)蛋性能崎嶇的第一因素。新版海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊（2022版）專門強調了“體重或均勻度差的雞可能很難抵達良好的產(chǎn)蛋?峰、產(chǎn)蛋連續(xù)性、或有其他?產(chǎn)性能相關的問題。及早發(fā)明這些問題并接納糾正步伐是?常重要的”。并且，新版海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊對體重和均勻度的重要性也進行了多次論述和強調，這對我們日常的精細化飼養(yǎng)治理很是重要，好比：
（1）“在1-30周齡階段，每周監(jiān)測一次體重。第7?齡雛雞的體重應是?舍時體重的2倍，5周齡的體重是?舍時體重的10倍。確保雞只獲得最佳的??發(fā)育，6周、12周、24周和30周的體重達標是?常重要的。
（2）“體重達標情況是換料的重要依據(jù)，而不是日齡，憑據(jù)?齡來換料可能會導致雞群的均勻度差或者超重。如果雞只體重低于?標體重，應繼續(xù)飼喂?營養(yǎng)濃度的飼糧，直?抵達?標體重” ；
（3）“如果可以的話，將育雛、育成期后備雞的?標體重設為標準的上限，但需要注意體重不得凌駕上限的5%。肥胖雞脂肪肝出?性綜合征的死淘率更?”。這里需要注意的是新版手冊給予的體重上限數(shù)值比2018版的已經(jīng)做出了提高。好比，新版1周齡體重上限為80克，2018版為72克，提高了11%；新版3周齡體重上限為220克，2018版為196克，提高了12%；新版5周齡體重上限為420克，2018版為371克，提高了13%。新版17周齡體重規(guī)模為1485-1590克，2018版為1397-1483克，上限值提高了7%，相當于新版推薦17周齡目標體重不凌駕2018版上限值的12%（7%+5%）。在新版手冊出書之前，我們技術老師一般建議客戶將育成雞的開產(chǎn)體重控制在凌駕2018版上限標準的8~10%，這與新版手冊給出的建議是一致的。
（4）“開產(chǎn)之前，雞群均勻度?少應抵達85%。育成階段，只有抵達推薦體重和良好的均勻度（>85%），才可以進?換料。如果體重不?或者均勻度差，則需要推遲換料”；
在治理手冊給出的育雛、育成期的營養(yǎng)建議中，將0-17周齡階段蛋雞劃分了5個飼喂階段，劃分為：0-3、4-6、7-12、13-15和16-17周。
可是差別階段換料的依據(jù)并不是憑據(jù)周齡，而是憑據(jù)體重和均勻度的達標情況。差別飼喂階段育雛、育成雞對差別營養(yǎng)物質的需要量有很大的差別，因此，這5個階段的飼料配方結構也有很大的差別，尤其是玉米、豆粕、纖維原料和石粉的用量。新版海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊對育雛、育成期5階段的飼料特點做出了詳細的論述：
0-3周是雛雞消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育的要害階段，也是對飼料營養(yǎng)水平和品質要求最高的階段，不建議在這個階段用自配料，自配料在原料選擇、原料品控和營養(yǎng)平衡上都難以抵達要求。因此，建議0-3周階段使用凱發(fā)一觸即發(fā)810系列高等蛋雛雞顆粒破碎開口料。
6-12周齡是雛雞體重快速增長的階段，此階段應憑據(jù)每周監(jiān)測的雛雞體重變革情況動態(tài)調解配方，體增重不達標時需要調高營養(yǎng)濃度，體增重超標時需要適度調低營養(yǎng)濃度，尤其在10-12周齡階段。
12周齡雛雞體重達標后換成育成料，育成期的目的是讓雞的骨架、體格和體況繼續(xù)完善，提高胃腸道容量，包管腹部有一定量的脂肪沉積，并且還要避免過渡沉積，因此，育成料的配方需要使用適量的纖維原料，目前最常用的就是麩皮。
16-17周齡階段使用產(chǎn)前料。此階段需要增加髓質骨儲備，手冊推薦產(chǎn)前料的鈣水平為2.5%，意味著需要在配方中添加5%左右的大顆粒石粉。石粉的添加量要緩慢增加，避免對雞造成應激引起拉稀。我們建議12周齡以后即可緩慢添加大顆粒石粉，除了滿足增加鈣需求以外，還能起到錘煉肌胃研磨能力的作用。
為了越發(fā)直觀地輿解這5個階段的營養(yǎng)需求特點，我們可以結合海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊推薦營養(yǎng)建議設計出差別階段的推薦配方，好比：
需要注意的是，該推薦配方模式并不是牢固穩(wěn)定的，需要憑據(jù)雞的品種、生長發(fā)育狀況、原料特點以及養(yǎng)殖需求等因素做出相應的優(yōu)化調解。另外，即便在0-3周使用30.5%豆粕（43%粗卵白）、2.5%魚粉（68%粗卵白）和2%大豆油的情況下，該配方的卵白、能量水平和推薦標準仍有點差別，應該在此階段飼料配方中使用一部分發(fā)酵豆粕（粗卵白50%左右）、酶解豆粕（粗卵白50%左右）等卵白含量更高、更容易消化吸收且抗營養(yǎng)因子含量更低的卵白原料，使用去皮豆粕（粗卵白大于46%）替代普通豆粕，以節(jié)約配方空間滿足能量原料的添加量。因此，不建議在0-3周這個階段使用自配料。
包管蛋雞全期發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性能的另一個要害因素是產(chǎn)蛋期的階段化飼喂。新版海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊提供了兩種產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)建議，劃分是經(jīng)濟型生產(chǎn)性能下的營養(yǎng)建議和最佳生產(chǎn)性能下的營養(yǎng)建議，最佳生產(chǎn)性能下建議的營養(yǎng)濃度高于經(jīng)濟型，意味著可以憑據(jù)市場行情情況通過調解飼料配方來動態(tài)調控蛋雞的產(chǎn)蛋性能，以實現(xiàn)養(yǎng)殖收益最大化。整個產(chǎn)蛋期也劃分了5個飼喂階段。
開產(chǎn)-抵達岑嶺這一階段的營養(yǎng)和治理是影響蛋雞全期發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性能的重要因素，這也是實際生產(chǎn)中最容易被忽視的地方。此時蛋重逐步增加、產(chǎn)蛋率迅速增加，對營養(yǎng)物質的需要量相應增加，但此時蛋雞尚未抵達體成熟（30周齡抵達體成熟），蛋雞繼續(xù)生長，也需要消耗一定量的營養(yǎng)物質來滿足體增重，然而這個階段蛋雞的采食量還沒有抵達最大化，因此，岑嶺前期料的營養(yǎng)濃度要高于岑嶺料。
如手冊所強調的，岑嶺期需要特別注意蛋雞的體重損失，新版手冊給出的蛋雞體成熟的時間是30周齡，意味著在抵達產(chǎn)蛋岑嶺-30周齡這個階段蛋雞需要消耗一部分營養(yǎng)物質用于體增重。筆者4月初造訪了我們一個百萬規(guī)模存欄的客戶，賣力整個雞場治理的老師向筆者展示了生產(chǎn)性能紀錄表，其中某棟10萬海蘭灰蛋雞98%產(chǎn)蛋率已經(jīng)連續(xù)了7周，雞場治理老師每周監(jiān)測一次蛋雞的體重，憑據(jù)產(chǎn)蛋性能、采食量和體重情況動態(tài)調解配方，并給這棟高產(chǎn)蛋雞設置了對應的高營養(yǎng)濃度配方，即便如此，有些周齡階段蛋雞的體重仍略有損失。如果不提高營養(yǎng)濃度導致嚴重的體重損失，將會嚴重影響后期的產(chǎn)蛋性能。因此，不可僅憑岑嶺期抵達良好的產(chǎn)蛋性能來斷定飼料營養(yǎng)濃度是達標的，更要關注到高產(chǎn)背后的蛋雞體重變革情況。
整個產(chǎn)蛋階段的飼喂需要憑據(jù)產(chǎn)蛋率和蛋重的變革情況動態(tài)調解配方，好比產(chǎn)蛋后期蛋雞對磷的需要量降低，鈣磷比例需求爆發(fā)變革，需要實時調解配方。為此，凱發(fā)一觸即發(fā)設計了產(chǎn)蛋后期專用預混料，簡單來講，產(chǎn)蛋后期料降低了磷的添加量，強化了對肝臟、輸卵管和腸道健康以及蛋殼質量改善方面的營養(yǎng)技術，因此，使用產(chǎn)蛋后期專用料有利于維持蛋雞的高效產(chǎn)蛋性能，有利于改善產(chǎn)蛋后期的蛋殼質量。另外，隨著日齡的增加，蛋重和“蛋個”逐漸變大，而產(chǎn)蛋率則逐步降低，產(chǎn)蛋率降低導致部分營養(yǎng)物質過剩，進一步加大了蛋重過大的危害。蛋重過大會造成輸卵管過渡老化和損傷，進而影響蛋雞的產(chǎn)蛋性能。因此，產(chǎn)蛋后期需要憑據(jù)蛋重的變革情況動態(tài)調解飼料配方，適度降低粗卵白水平，將蛋重控制在合理的規(guī)模內。新版海蘭褐飼養(yǎng)治理手冊對差別周齡階段推薦的蛋重標準以具體簡單數(shù)值的形式體現(xiàn)，不再以數(shù)值區(qū)間的形式體現(xiàn)，建議81周齡之前將蛋重控制在65克/枚以內，82~100周齡控制在65~65.5克/枚，均低于2018版對應周齡的上限值。
綜上可知，影響蛋雞發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性的要害因素是育雛、育成期蛋雞體重和均勻度的達標情況，以及整個產(chǎn)蛋期是否使用越發(fā)科學的階段化飼喂模式。從引進雛雞到最終的淘汰，整個養(yǎng)殖期間的絕大部分飼養(yǎng)治理事情都將圍繞著這些因素或指標達標進行開展，因此，包管蛋雞發(fā)揮高效產(chǎn)蛋性能是一個系統(tǒng)性的事情。
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